Buffets chauds

3 viandes au choix parmi l'assortiment suivant :(Brochette de volaille ou du porc, saucisse de campagne, chipolata, merguez, pilon de poulet, lard mariné, spare ribs,...)
Pomme de terre en chemise, pâte méditéranéenne, taboulé.
Céleris, carottes, tomate, concombre.
Salade mixte et/ou laitue.
Vinaigrette et deux sauces au choix.
Le tout disposé en plats de présentation.La proposition ne comprend pas le pain.
Par personne: à partir de 12,50€

3 viandes au choix parmi l'assortiment suivant :( Brochette de bœuf ou petit steack de bœuf mariné, médaillon de porcelet mariné et lardé, côtelette d’agneau, petite brochette d’agneau, brochette de volaille ou porc, saucisse de campagne, chipolata, merguez, pilon de poulet, lard mariné, spare ribs, boudin pour barbecue. )
Pomme de terre en chemise, pâte méditéranéenne, taboulé.
Céleris, carottes, tomate, concombre.
Salade mixte et/ou laitue.
Vinaigrette et deux sauces au choix.
Le tout disposé en plats de présentation.La proposition ne comprend pas le pain.
Par personne: à partir de 14,50€

Agneau à la broche ou porcelet ou porchetta ainsi que les accompagnements des buffets barbecues précédents.
Par personne: à partir de 15,00€

Idem que le meshui classique mais avec accompagnements chauds comme :
Gratin dauphinois et/ou pommes de terre petées, fagotin de haricots, tomates braisées, tian méditéranéen, salade variée.
Sauces chaudes et/ou froides, vinaigrette.
Par personne: à partir de 17,00€

1 sorte de pâte 3 sauces au choix, fromage
Exemple : penne ; sauce bolognaise, quatre fromages, carbonara ; gruyère et parmesan
Par personne: 8,00€

3 sortes de pâtes différentes
Exemple : Cannelloni viande sauce napolitaine, Penne Arabiata, Tortellini ricotta - épinard
Par personne: 11,00€

3 sortes de pâtes différentes
Exemple : Lasagne safran et agneau, Pappardelle au crustacé, Rigatoni sauce à la truffe
Par personne: 15,00€

2 viandes (porc et volaille)
Véritable pains Turcs ou petits pains pita.
Assortiment de crudités : Choux, salade iceberg, tomate, feta, carotte, ananas, oignon, concombre
Assortiment de sauces : andalouse, aïoli,cocktail,…
Par personne: 10,00€

Mini boulette sauce chasseur, tomate ou provençale
Frite, les sauces froides d’accompagnement (mayonnaise, ketchup,...)
Par personne: 7,00€

pilon de poulet, blanc de volaille, chorizo, fruits de mer
Par personne: 13,50€

pilon de poulet, blanc de volaille, chorizo, fruits de mer et crustacés
Par personne: 15,50€

Couscous royal comprenant en assortiment de viandes (brochette de volaille, pilon de poulet, côte d’agneau, merguez et chipolata), la semoule ainsi que le bouillon et les légumes
Par personne: 12,00€

2 pièces par personne
le pain, les hamburgers mixtes, la salade iceberg, tomate, cornichon, carottes, oignon, fromage ainsi que petites barquettes de frites et sauces
Par personne: 11,00€

Comprenant un ou plusieurs membres du personnel mis à votre disposition pour assurer un service cuisson, en salle et cuisine.
Service assuré pour un forfait de 4 heures minimum départ et retour atelier.
Prix matériels autres : ex. : barbecue remorque, location vaisselle, location barbecue sans cuisson.
Prix sur demande